Jeder Arbeitnehmer, der nicht Angestellter ist. Vorwiegend verrichten Arbeiter körperliche Arbeit. Diese Unterscheidungsmöglichkeit verliert aber mehr und mehr an einer sachlichen Grundlage. Sie ist aber notwendig, da für diese beiden Gruppen teilweise gesetzliche Sonderregelungen bestehen. Als weiteres Abgrenzungskriterium ist daher die Vergütung heranzuziehen. Der Lohn des Arbeiters ist stundenbezogen oder wird nach dem Leistungsgrad gewährt, sog. Akkord.